Una vecchia fattoria. Vera!
Auguri Extravergine! | nov 18th, 2011
Auguri Extravergine!
La raccolta delle olive 2011 è terminata! Piuttosto faticosa e  lunga per le continue interruzioni dovute alla pioggia ma sicuramente positiva. Una resa media abbastanza alta, circa 14 litri di olio per 100 kg di olive ed una qualità sicuramente sopra la media del Tratturello. Anche quest’anno le...
Il Tratturello 2011: è pronto! | ott 21st, 2011
Il Tratturello 2011: è pronto!
Dal 5 ottobre procede a ritmi serrati, la raccolta delle olive a Parco dei Buoi. (per chi vuole seguirci su FB siamo qui: http://www.facebook.com/francesco.travaglini) La quantità di olive ridotta del 25% rispetto all’anno scorso mentre la qualità si mantiene sui livelli ottimi del Tratturello 2010,...
Posted by on set 3rd, 2011 in curiosità, Le regole del gioco, Le stagioni, Non è giusto!, Olio, regole | 0 comments

La scadenza di un extravergine.

La scadenza di un extravergine.
OFFERTA SPECIALE  TRATTURELLO 2010 - 10 litri in due latte da 5 al prezzo di 75 euro (7.5 € al lt) - 20 litri in 4 latte da 5 al prezzo di 140 euro (7€ al lt) - 50 litri in 10 latte da 5 litri al...
Posted by on mag 6th, 2011 in Agenda, Olio | 1 comment

Sanniti Vs Romani…

Sanniti Vs Romani…
Un mese spettacolare, Aprile. IL mese! Racchiude senza dubbio il periodo più bello da trascorrere in terra Molisana. Per i paesaggi di cui si può godere, per i profumi della campagna che ti inebriano,  per...
Posted by on apr 20th, 2011 in Agenda, Non è giusto! | 0 comments

Vittorio Arrigoni: ode all’oli...

Vittorio Arrigoni: ode all’olivo ed alla vita
Un paio di anni fa, durante la raccolta delle olive a Parco dei Buoi, ricevetti una mail da Vittorio Arrigoni. Non lo conoscevo. Fu facile capire da ciò che scriveva e faceva che si trattava di una persona...
Posted by on mar 2nd, 2011 in L'America, Non è giusto! | 1 comment

Fessi per legge. Siamo in Italy baby...

Fessi per legge. Siamo in Italy baby..
Finita da qualche di giorno la mia avventura di contadyno Molisano a New York, sono tornato nel mio tranquillo villaggio. Una settimana di  EV Olive Oil tasting nei wholefoods store: incontri e persone che...
Posted by on feb 16th, 2011 in Le stagioni | 0 comments

Selezione naturale.

Selezione naturale.
Gennaio scorso è stato il mese delle nevicate. La prima è arrivata dai Balcani quindi dal mare, ed ha imbiancato le spiagge molisane esaurendosi nel primo entroterra,  risparmiando i nostri oliveti. La...
Posted by on feb 9th, 2011 in Gustiamo.com, L'America | 0 comments

Un molisano a NYC

Un molisano a NYC
Per due settimane dal 14 al 26 febbraio prossimo il nostro Tratturello sarà in vendita niente meno che nei 22 punti vendita newyorkesi della catena Wholefoods, colosso nordamericano della distribuzione di...
Posted by on gen 26th, 2011 in L'America, Olio | 0 comments

Basta poco ..che ce vò!

Basta poco ..che ce vò!
La nostra amica Beatrice e lo strepitoso team di Gustiamo.com mi hanno appena comunicato che alcuni ristoranti di New York, loro clienti, indicano nei loro menù,  i nomi degli extravergini usati in...
Posted by on set 20th, 2010 in Agenda, Olio, Spaccio aziendale | 3 comments

Si avvicina la raccolta!

Si avvicina la raccolta!
Fra una quindicina di giorni si inizierà con la raccolta delle olive. Lo stato dell’arte in questo momento non può essere migliore: qualità dei frutti ottima e quantità sopra la media. Cosa chiedere...
Posted by on giu 16th, 2010 in Agrycult, Formaggio, Il gregge | 1 comment

Abbonarsi ad una.. ricotta: è Agrycu...

Abbonarsi ad una.. ricotta: è Agrycult.com
La prima iniziativa di Agrycult.com è legata alla nostra ricotta. Tante altre proposte seguiranno coinvolgendo molte altre eccellenti aziende agricole italiane. Il post lo trovate...

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