Commenti a: Un tuffo nell’euforia (?) http://parcodeibuoi.com/2008/09/un-tuffo-nelleuforia.html Una vecchia fattoria, vera Thu, 08 Jan 2009 21:34:42 +0000 http://wordpress.org/?v=wordpress-mu-1.1.1 By: Francesco Travaglini http://parcodeibuoi.com/2008/09/un-tuffo-nelleuforia.html#comment-869 Francesco Travaglini Mon, 29 Sep 2008 21:16:32 +0000 http://parcodeibuoi.com/2008/09/un-tuffo-nelleuforia.html#comment-869 ..basterebbe una volta nella vita, sentire sotto il naso il profumo di un'oliva rotta tra le dita. Rimarrebbe impresso nella mente di chiunque e di fronte ad un olio "clorofillato"..ci si saprebbe difendere. Grazie a te e buona raccolta! A proposito.. quando inizierai? ..basterebbe una volta nella vita,
sentire sotto il naso il profumo di un’oliva rotta tra le dita.
Rimarrebbe impresso nella mente di chiunque e di fronte ad un olio “clorofillato”..ci si saprebbe difendere.

Grazie a te e buona raccolta!
A proposito.. quando inizierai?

]]> By: Domenico Zeoli http://parcodeibuoi.com/2008/09/un-tuffo-nelleuforia.html#comment-868 Domenico Zeoli Mon, 29 Sep 2008 08:40:07 +0000 http://parcodeibuoi.com/2008/09/un-tuffo-nelleuforia.html#comment-868 Hai perfettamente ragione ,non bastano neanche un milione di articoli di legge o regolamenti se poi non vengono applicati!! Ma quanti di noi produttori e ancor di più consumatori sà riconoscere un olio molisano da uno pugliese o spagnolo o un fruttato, amaro, piccante da uno rancido avvinato o altro difetto? Conoscenza del prodotto fà scegliere bene, non solo l'olio. PROVERBIO: Se tutti gli uccelli conoscessero il grano il pane sarebbe di farina di veccia. Morale: Teniamoci stretti i nostri affezionati clienti,informandoli correttamente.Come dico io da tempo: Non vendiamo L'olio ,ma cultura dell'olio extra vergine . Grazie,e buon lavoro! Hai perfettamente ragione ,non bastano neanche un milione di articoli di legge o regolamenti se poi non vengono applicati!!
Ma quanti di noi produttori e ancor di più consumatori sà riconoscere un olio molisano da uno pugliese o spagnolo o un fruttato, amaro, piccante da uno rancido avvinato o altro difetto?
Conoscenza del prodotto fà scegliere bene, non solo l’olio.

PROVERBIO:
Se tutti gli uccelli conoscessero il grano
il pane sarebbe di farina di veccia.

Morale: Teniamoci stretti i nostri affezionati clienti,informandoli correttamente.Come dico io da tempo:
Non vendiamo L’olio ,ma cultura dell’olio extra vergine .
Grazie,e buon lavoro!

]]> By: Francesco Travaglini http://parcodeibuoi.com/2008/09/un-tuffo-nelleuforia.html#comment-865 Francesco Travaglini Tue, 23 Sep 2008 16:01:24 +0000 http://parcodeibuoi.com/2008/09/un-tuffo-nelleuforia.html#comment-865 Le regolamentazioni sull'olio Andrea, non saranno mai efficaci fino a quando non si darà la giusta importanza all'aspetto organolettico dell'olio. L'unico che non si può costruire in laboratorio: si potrà costruire il colore, l'acidità, i perossidi ma il sapore di un olio novello non si potrà mai costruire in laboratorio (lo spero!) Le regolamentazioni sull’olio Andrea, non saranno mai efficaci fino a quando non si darà la giusta importanza all’aspetto organolettico dell’olio.
L’unico che non si può costruire in laboratorio:
si potrà costruire il colore, l’acidità, i perossidi ma il sapore di un olio novello non si potrà mai costruire in laboratorio (lo spero!)

]]> By: andrea http://parcodeibuoi.com/2008/09/un-tuffo-nelleuforia.html#comment-863 andrea Mon, 22 Sep 2008 16:55:21 +0000 http://parcodeibuoi.com/2008/09/un-tuffo-nelleuforia.html#comment-863 La burocrazia, questa strana cosa. Tutta questa strana gente sempre dentro dappertutto. Tutti a fare leggi, decreti. Tutti ad emettere stronzate su argomenti che fino al giorno prima eran tabù, poi... La burocrazia, questa strana cosa. Tutta questa strana gente sempre dentro dappertutto. Tutti a fare leggi, decreti. Tutti ad emettere stronzate su argomenti che fino al giorno prima eran tabù, poi…

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