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26 September 2013

Diario della raccolta 2013

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Dal 4 ottobre 2013, inizierà la raccolta delle olive per questa annata olivicola. Inizierà dagli olivi della collina di Parco dei Buoi ma si estenderà anche, nell’oliveto della parte agricola del web e resterà indelebile come l’oliveto sulla collina. Qui i tecnicismi rappresentati da tracciabilità e rintracciabilità  non avranno senso. Che senso avrebbe chiedersi da […]

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12 August 2013

L’innovazione senza permesso.

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Per celebrare il quattrocentesimo post sul diario di Parco dei Buoi (proprio così 400 post!)  celebro anche l’ Innovazione senza permesso come dice Riccardo Luna  sul suo  libro. Innovazione senza permesso,  quella che ti fa fare mentre pensi e non dopo. Quella che parte dalla testa e dallo stomaco insieme. Quella che ti fa stringere prima i […]

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13 July 2013

L’uso della mia Terra

Simbiosi

Exploring Rural Transizion è il titolo del Master Internazionale tenuto dall’Università di Pisa  che forma i professionisti che si occuperanno del futuro delle aree rurali. Saranno tra coloro  che  dovranno trovare le soluzioni  in grado di soddisfare esigenze sociali e di consumo nei prossimi anni. Nella mattinata di lunedì  nella frazione di Sillico del comune di […]

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2 June 2013

Se la matematica non è un’opinione.

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[vc_row el_position=”first”] [vc_column] [vc_column_text el_position=”first last”] Nei giorni scorsi ho postato questa  nota su FB. Una considerazione sui dati relativi ai dati ISTAT sulle importazioni di olio in Italia, Ne è nata una lunghissima discussione che se, nel caso foste dotati di una grande dose di pazienza, potrete leggere qui 😉 L’Italia ha importato nel 2012 […]

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13 April 2013

Il Tratturello: tre foglie del Gambero Rosso!! Al Vinitaly…anzi al SOL!

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[vc_row el_position=”first last”] [vc_column width=”2/3″] [vc_column_text el_position=”first last”] E’ appena terminata l’edizione 2013 del Vinitaly , se ne è sentito parlare a destra e manca. Forse non tutti sanno che durante il Vinitaly in uno dei tanti padiglioni della fiera di Verona si tiene  il SOL, cioè  Salone dell’Olio d’Oliva. Partecipammo tanti anni fa come […]

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22 February 2013

Adriano, così ci fai del male.

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Caro Adriano, quando ieri ho letto della tua nuova canzone e dell’esplicito riferimento che hai fatto  al Molise, un senso di curiosità mista a  stupore mi hanno spinto ad ascoltarla immediatamente per sentirti pronunciare quel nome così poco conosciuto:  Molise. Sai Adriano, io sono uno dei tanti giovani cha ha deciso di rimanere in Molise, che […]

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15 February 2013

Obama italiano cercasi.

mantuano e obama

In questi giorni di campagne elettorali fatte di tanto affannati quanto stucchevoli ping pong  mediatici è evidente quanto lo scenario della politica nazionale non offra…. nessun Obama. L’altro ieri  l’Obama vero, tra le altre  cose, ha dichiarato nel suo atteso discorso sullo stato dell’Unione  di voler incrementare gli scambi commerciali con l’Europa. Se ad ascoltare […]

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24 December 2012

I nostri auguri.

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Fino a quando il mercato e lo stesso ruolo delle preferenze sociali nello scambio economico (la voglia di premiare, a mie spese, chi è gentile con me, dandogli fiducia) non passano dall’Io e dalla mutua indifferenza,  al NOI, questa situazione assurda che si verifica nello scambio del cibo non si potrà eliminare. Occorrerebbe che i […]

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15 December 2012

La cruna dell’ago.

L' oliera d'Aladino

Lunedì scorso è stata presentata la seconda edizione del concorso internazionale Extrascape:  un premio  per l’olio extravergine e per l’oliveto che lo ha generato. Un premio che riconosce oltre  alla qualità dell’Extra Vergine,  anche la qualità del paesaggio dal quale l’olio stesso deriva. Il tutto si svolgerà  a San Martino in Pensilis, in Molise, dal […]

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17 November 2012

Europa da Gustare e disGustare

check your oil...

Nei giorni scorsi sono stato a Bruxelles, Bruges e Amsterdam, quindi tra Belgio e Olanda, cuore dell’Europa. Il west Europa,  oggi così vicino ed alla portata di tutti, grazie agli irlandesi di RyanAir che solo nel 2010 hanno  spostato in Europa 72 milioni di persone. Charleroi, centro minerario a due passi da Bruxelles, ritrovo di […]

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