La scadenza di un extravergine.

OFFERTA SPECIALE  TRATTURELLO 2010 - 10 litri in due latte da 5 al prezzo di 75 euro (7.5 € al lt) - 20 litri in 4 latte da 5 al prezzo di 140 euro (7€ al lt) - 50 litri in 10 latte da 5 litri al prezzo di 325 euro (6,5 € al lt) inviaci una mail per ordinarlo  (parcodeibuoi@gmail.com) Siamo a settembre. Manca un mese all’inizio della raccolta delle olive e iniziamo a fremere per...

Selezione naturale.

Gennaio scorso è stato il mese delle nevicate. La prima è arrivata dai Balcani quindi dal mare, ed ha imbiancato le spiagge molisane esaurendosi nel primo entroterra,  risparmiando i nostri oliveti. La seconda è arrivata da Nord, è stata ben più intensa e pesante sui pazienti olivi. Il nostro oliveto di Carpineto è stato particolarmente danneggiato. Siamo alla vigilia dei lavori di potatura che...

Una tromba d'aria ..provvidenziale.

Può sembrar strano e magari molti si saranno strappati i capelli per aver visto tutte quelle olive a terra.. A noi invece è parsa una manna dal cielo. Ecco perchè. Aggiornamenti dalla raccolta 2009 La raccolta all’oliveto di Parco dei puledri è terminata moolto presto quest’anno e la valutazione organolettica dell’olio fatta da Pia a casa con calma, ha evidenziato una stanchezza inaccettabile...

Jeff Kauck racconta la Carrese ed i suoi sapori.

Nei giorni della Carrese di San Martino in Pensilis, Tonino e Caterina Mantuano accompagnati da Beatrice sono venuti in Molise direttamente da Chicago e New York. Sono venuti per imparare. Ma davvero! Con una grandissima voglia di vedere questa terra che è stata anche dei nonni di Caterina ma soprattutto di carpirne il senso vero, di andare all’origine. Di tutto! Ho avuto il piacere di accompagnarli nei loro...

Hanno vinto papaveri e ginestre

Il mese di aprile ed i primi dieci giorni di maggio sono passati così velocemente e così intensamente che ho tante cose da condividere sul blog che non so da dove a iniziare. Per superare questa difficoltà uso questa foto scattata stamattina. Si commenta da sola e mi fa pensare ai colori della Carrese appena passata La campagna molisana in questi giorni è ricca dei colori dei tre carri che si sfidano lungo...