Oggi inizia Fancy Food a New York, Beatrice è al lavoro per promuovere il suo lavoro di ambasciatrice dell’Italia a tavola. Quella vera, fatta di territori, tradizioni vere, passioni e soprattutto di uomini e donne Veri.
Non uominicchi e quaquaraquà

Nicola Bovoli, produttore dello splendido extravergine di Vicopisano in questo video con Beatrice in veste di cameraman, degusta i tre oli di Gustiamo.com.
E’ l’anticamera del loro lavoro che oggi, domani e dopodomani al Booth #2949 della fiera, Beatrice farà con i visitatori.

Scritto da Francesco Travaglini alle 11:28, in Appuntamenti e Fiere, Olio, Verso Obama, da altri blog

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Anche quest’anno dal 29 al 30 giugno il nostro Tratturello farà parte della squadra di eccellenze presentate all’edizione estiva del Fancy Food Show di New York dal team di Gustiamo.com capitanato dalla instancabile Beatrice Ughi.
Con le sue colleghe Martina e Anne ci hanno promesso un reportage e notizie fresche fresche dalla fiera enogastronomica più importante degli States. Aspettiamo curiosi!
Intanto Tonino e Caterina Mantuano hanno incaricato Sara Grunenberg di studiare nei dettagli il menù sammartinese da presentare nel loro ristorante La Spiaggia di Chicago.

Le zeppole sempre di San Martino sono già diventate imperdibile dessert all’interno del loro Terzo Piano Restaurantospitato nell’edificio dell’Art Institut of Chicago progettato dal nostro Renzo Piano.
Ci stiamo organizzando con Beatrice e Sara e credo che ne vedremo delle belle..

Scritto da Francesco Travaglini alle 19:41, in Incontri, Verso Obama

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Nei giorni della Carrese di San Martino in Pensilis, Tonino e Caterina Mantuano accompagnati da Beatrice sono venuti in Molise direttamente da Chicago e New York.
Sono venuti per imparare. Ma davvero!
Con una grandissima voglia di vedere questa terra che è stata anche dei nonni di Caterina ma soprattutto di carpirne il senso vero, di andare all’origine. Di tutto!
Ho avuto il piacere di accompagnarli nei loro tre giorni sammartinesi.
Con noi, presenza impalpabile, piacevole, mai invadente con i suoi obiettivi ovviamente attentissimi, Jeff Kauck.
Non so, ma io ho visto poche foto di San Martino, della Carrese, del Molise così…vere.
Grazie infinite Jeff per averci consegnato questi scatti.

Scritto da Francesco Travaglini alle 19:31, in Incontri, Le stagioni, Verso Obama

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Il mese di aprile ed i primi dieci giorni di maggio sono passati così velocemente e così intensamente che ho tante cose da condividere sul blog che non so da dove a iniziare. Per superare questa difficoltà uso questa foto scattata stamattina.
Si commenta da sola e mi fa pensare ai colori della Carrese appena passata

La campagna molisana in questi giorni è ricca dei colori dei tre carri che si sfidano lungo il tratturo, il bianco ed il celeste del cielo e dei Giovani, il rosso dei papaveri e il giallo delle ginestre ma anche dei Giovanotti.il giallo e verde dei Giovanissimi ma pure del frumento e dei fiori di senape.
Per la quinta volta consecutiva hanno vinto papaveri e ginestre … i Giovanotti.
Una sintesi della gara potete vederla qui.
Le iniziative collaterali alla Carrese sono state molto ricche ed intense.
Sosta al Tratturo si è ripetuta anche quest’anno dando spazio all’artigianato caseario ma anche all’artigianato legato alla transumanza: ramai, coltellifici, vasai ma anche costruttori di ciaramelle, organetti, bufù, zampogne, tricch e tracche (gli strumenti musicali che ogni pastore in qualche modo sapeva suonare)
Ospiti dell’amministrazione di San Martino in Pensilis sono stati poi nientemeno che Tony e Cathy Mantuano anzi Tonino e Caterina, gli chef del ristorante La Spiaggia di Chicago dove Barak e Michel Obama da nove anni vivono una sorta di dipendenza dai piatti studiati da Caterina e preparati magistralmente da Tonino.
Sono venuti a San Martino per imparare a preparare la Pampanella oltre che i fusilli (quelli fatti col ferro dell’ombrello) e le zeppole con la ciciata.
Con loro abbiamo avuto l’onore di avere ospiti da New York anche Beatrice Ughi e nientemeno che il fotografo Jeff Kauck.
Insomma prepariamoci a Barack che, dopo aver assaggiato la pampanella, finanzi McDonald per allearsi con i pampanellari sammartinesi per riconvertire i loro sandwich in più gustosi panini con la pampanella
Una nota a margine che è una premessa di ciò che scriverò nei prossimi giorni:
Tonino e Caterina hanno mostrato una incredibile modestia e voglia di imparare che sono sicuramente il segreto dei loro successi d’oltre oceano. Il 16 maggio inaugureranno Terzo Piano il loro nuovo ristorante all’interno del nuovo museo di arte contemporanea di Chicago ospitato in una struttura progettata dal nostro Renzo Piano. In bocca al lupo!

Scritto da Francesco Travaglini alle 13:36, in Agenda, Incontri, Le stagioni, Verso Obama

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Barack è il Presidente degli Stati Uniti d’America
Tony è ufficialmente il suo chef preferito

Cathy è sua moglie ed è Molisana.
Tony e Cathy vivono a Chicago e gestiscono La Spiaggia, il loro ristorante.
Lì si mangia il meglio dell’Italia come in pochissimi posti al mondo (Italia compresa)
Gustiamo inc. di Beatrice è uno dei loro giacimenti
Nella miniera di Beatrice, Tony trova il Tratturello.

Il Tratturello è una via trasversale che collega due Tratturi.
I Tratturi..autostrade verdi dell’antichità.
Antichità?!

Scritto da Francesco Travaglini alle 19:44, in Olio, Verso Obama

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Qualche giorno fa primonumero.it, giornale on-line molto seguito nella mia regione, ha scoperto dal nostro blog il viaggio della n°1.
La Tratturello story, come è stata simpaticamente battezzata, raccontata anche da Beatrice sul suo blog americano ancora una volta dimostra, se ce ne fosse ancora bisogno, come il nostro sia un villaggio Glocale nel quale siamo tutti vicini di casa, basta incontrarsi in piazza e scambiare quattro chiacchiere.
Sincere, appassionate, ingenue.
Ci siamo accorti ancora una volta che in questa comunità abbiamo molti amici e ne siamo davvero felici.
Abbiamo ricevuto tantissime manifestazioni di stima ed affetto, grazie a tutti!
In particolare grazie ancora una volta ad Antonio.

Scritto da Francesco Travaglini alle 0:58, in Verso Obama

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Previously, on this screen:

Spiaggia, a restaurant (a great restaurant) in Chicago is a favorite of Barack Obama’s and is also a customer of Gustiamo’s.

Francesco Travaglini is the producer of Tratturello, an EV olive Oil (a great Olive Oil) in Molise and is shipping its new harvest to Gustiamo. Bottle #1 is a gift to Obama.

The shipment arrives, we taste it and YES, it is fit for a king and for Obama.

I write to our friend, Tony Mantuano, the owner and chef of Spiaggia, and ship bottle #1 and #2 to him double and triple packaged, with all kind of warnings on all sides of the box. That Tony (di origini molisane anche lui!!)replies immediately, is wonderful, considering how busy he must be these days. That he says that he’ll do his best to give bottle #1 to Obama, is a miracle and a wonderful Christmas Gift. It makes us feel good: any dream may come through in this great country. Thank you Tony.

To be continued…

Considerando quello che c’è scritto qui…chissà che il nostro augurio ad Obama non arrivi proprio a Natale….. dal Molise attraverso un grande Molisano d’America.
Il Molise filo d’arianna..chi l’avrebbe mai detto!
E ancora una volta, è’ proprio vero, negli USA tutto è possibile!

I nostri più cari auguri di trascorrere un sereno giorno di Natale a tutti voi che ci leggete!!!

Scritto da Francesco Travaglini alle 14:19, in Verso Obama

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Beatrice says
The shipment with Tratturello’s new oil has arrived in the warehouse with no problem, which is a miracle, these days. Fabio, of IS shipping, speculates that the FBI instructed their friends at FDA and US Customs to be fast, for once, because the bottle #1 is destined for Barack Obama.

Now, we need to find bottle #1 immediately, to make sure it doesn’t go to just anybody. Since we are very busy, these days, anything “extra” we ask in the warehouse does not make us popular. This is me asking Gerard:

We found it! Now you don’t have to worry about getting the President’s oil!

To be continued…

Scritto da Francesco Travaglini alle 23:33, in Verso Obama

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Beatrice says that the Tratturello NUMERO 1 crossed the ocean on Vessel Sealand Eagle, in Container GATU 880188/0 and arrived, as scheduled, in NY, last Thursday.
Now, it is in the hands of US customs and FDA.

Continua il viaggio della nostra N1 verso Barak….

Scritto da Francesco Travaglini alle 19:59, in Verso Obama

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Ai primi di novembre, proprio mentre il presidente Obama veniva eletto, confezionavamo le prime bottiglie del nostro extravergine per la nostra amica Beatrice di Gustiamo
Anche per noi l’elezione del presidente è stata molto apprezzata
Di solito conserviamo per noi la bottiglia n°1 ma questa volta abbiamo pensato di cederla ad Obama attraverso la nostra amica italiana di New York.

Il suo magazzino è al Bronx e la nostra N1 ha quasi concluso la sua prima tappa, quella più lunga..
Ora Beatrice tocca a te!

Scritto da Francesco Travaglini alle 11:28, in Verso Obama

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