6 Comments

  1. antonio aconito
    11 September 2006 @ 00:42

    Dopo aver riempito i barattoli di pomodori,fatti in quattro, e’consigliabile lasciare un po di spazio vuoto oppure no?
    Se rimane aria nel barattolo potrebbe danneggiare il pomodoro?
    Dal Canada un affettuoso saluto A. Aconito

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  2. francesco travaglini
    11 September 2006 @ 22:11

    Sicuro Antonio, le fette di pomodoro vanno ben sistemate all’interno del barattolo ed alla fine lo stesso va anche un pò “sbattuto” sul tavolo.
    Quindi hai ragione, anche se con la sterilizzazione a bagnomaria l’aria dovrebbe venir fuori dal barattolo.
    Che bello il Canada e gli Italiani che lì vivono.
    Un abbraccio

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  3. daniela
    7 September 2008 @ 18:37

    sono la prima volta che faccio i pomodori a abgno maria fino a che altezza devo riempire il barattolo?Le bottiglie con le capsuule vanno bene? grazie un abbraccio Daniela

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  4. Francesco Travaglini
    8 September 2008 @ 10:18

    Ciao Daniela,
    i barattoli puoi riempirli fino all’orlo senza problemi.
    Per quanto riguarda la chiusura l’importante è che sia ermetica e con la parte interna della capsula ben rivestita (senza metallo scoperto) in modo da non correre il rischio di far sviluppare la ruggine.
    Un caro saluto!
    F

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  5. maria teresa
    1 October 2009 @ 09:05

    Per tradizione facciamo da tempo immemorabile i pelati in casa. Quest’anno i boccacci dopo il bagnomaria non si sono chiusi ermeticamente infatti il tappo si risvita facilmente.Anche mettendo un tappo nuovo e facendo ribollire il boccaccio a bagnomaria il tappo continua a non sigillarsi. Rischiamo di buttare 50 chili di pelati. Help!!!

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  6. mia
    27 July 2010 @ 11:55

    Ma posso lasciare la buccia ai pomodori?
    grazie.

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