Entrare in  frantoio il primo giorno e  sentire il profumo che viene fuori dalle nostre olive, le prime olive dell’annata poi vedere sgorgare dalla cannella il primo olio, non c’è niente da fare, provoca in me sempre un’emozione.

E’ una sindrome inspiegabile.

Rimarrei incantato a vederlo uscire per ore senza annoiarmi. 

P.s. chiedo scusa a tutti se in questi giorni non sono molto "presente" ma leggo ed annoto tutto. Appena ho un minuto, come ora nel furgone tra gli olivi, mi faccio vivo 😉

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