3 Comments

  1. Monica
    26 March 2006 @ 01:28

    Ciao caro Francesco,

    il formaggio che mi hai mandato non sa di olive ma, caspita che buono che è! Personalmente non vado matta per i formaggi di pecora stagionati, ma le tue formaggette sono tutta un’altra storia. Tanti, tanti complimenti. Ci sentiamo presto (che devo integrare l’abbonamento al formaggio.

    Ciao,

    Monica

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  2. francesco travaglini
    26 March 2006 @ 12:35

    Ciao Monica,
    peccato che non ti sia capitata nessuna forma “alle olive” ma puoi provare a ricercare i profumi di erbe particolari che le pecore trovano e mangiano pascolando liberamente.
    Ci aspettiamo fra qualche giorno tutt’un fiorire e sbocciare di germogli ed erbe, non appena la temperatura salirà di qualche grado.
    Grazie per i complimenti, per noi sono un graditissimo riconoscimento alla passione che giornalmente dedichiamo al nostro lavoro.

    Un abbraccio!
    Francesco

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  3. Gilbertino
    28 March 2006 @ 00:01

    Ciao
    Per quanto riguarda la qualità non ho dati precisi, non potendo far fare le analisi però posso dirti che:
    Al palato è diversa rispetto a quella del rubinetto (niente cloro) e effettuando la prova pentolino (una pentola piena di acqua lasciata bollire fino ad esaurimento) non è rimasta traccia alcuna sulle pareti della pentola, per cui il calcare che l’acqua conteneva viene filtrato tutto.
    Comunque dall’analisi che avete fatto la vostra acqua è già buona per conto suo, credo che il depuratore non vi serva.
    Sai è una cosa che ho notato già alcune volte, qui a Milano quando lavo i piatti lo sporco viene via male, in vacanza spesso invece sembra che il detersivo sia più potente, ho verificato e alla fine la risposta è stata l’acqua, me lo ha confermato anche il venditore del depuratore.
    Più è dura (calcare) e più il detersivo fatica ad agire.
    Ciao
    Gil

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