La certificazione dell’Agenzia Regionale Protezione Ambiente del Molise relativa al campione di acqua potabile fornita dalla rete idrica del comune di Larino ha dato questo esito:

  • temperatura alla .. sorgente  ——-11°C
  • ammoniaca —————————- assente
  • nitriti —————————————assenti
  • colore————————————–accettabile (!)
  • sapore ———————————— accettabile (!)
  • residuo secco ————————–254
  • alluminio ——————————-  96
  • concentrazione ioni idrog.———- ph 7,8
  • Torbidità———————————– < 1
  • Arsenico————————————<1
  • Cadmio ———————————— <1
  • Cromo ————————————- <1
  • rame—————————————- <1
  • dicloretano——————————– <3
  • piombo————————————- <1
  • nichel —————————————-2
  • manganese ——————————- 13
  • ossidabilità ——————————– 1,5
  • solfati —————————————42,24
  • durezza totale—————————–20.80°F
  • fosforo totale—————————— 0,08
  • calcio ————————————— 64,8
  • coliformi totali——————————0
  • coliformi fecali—————————–0
  • streptococchi fecali———————–0
  • Spore clostridi sulfitoriduttori———- 0

Quindi,  l’acqua con cui laveremo le caldaie di rame con le quali facciamo il formaggio è chimicamente e microbiologicamente BUONA!!!!!!!!

Provate a confrontare questi risultati con quelli contenuti nell’etichetta dell’acqua che consumate normalmente, io l’ho fatto e … altro che PLIN PLIN!

 

 

 

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