La raccolta delle olive 2011 è terminata!
Piuttosto faticosa e lunga per le continue interruzioni dovute alla pioggia ma sicuramente positiva.
Una resa media abbastanza alta, circa 14 litri di olio per 100 kg di olive ed una qualità sicuramente sopra la media del Tratturello.
Anche quest’anno le olive hanno goduto della latitanza della mosca olearia che evidentemente non ha sopportato il solleone di...
Dal 5 ottobre procede a ritmi serrati, la raccolta delle olive a Parco dei Buoi.
(per chi vuole seguirci su FB siamo qui: http://www.facebook.com/francesco.travaglini)
La quantità di olive ridotta del 25% rispetto all’anno scorso mentre la qualità si mantiene sui livelli ottimi del Tratturello 2010, grazie all’assenza, anche quest’anno, della famigerata mosca olearia.
In verità le...
OFFERTA SPECIALE TRATTURELLO 2010
- 10 litri in due latte da 5 al prezzo di 75 euro (7.5 € al lt)
- 20 litri in 4 latte da 5 al prezzo di 140 euro (7€ al lt)
- 50 litri in 10 latte da 5 litri al prezzo di 325 euro (6,5 € al lt)
inviaci una mail per ordinarlo (parcodeibuoi@gmail.com)
Siamo a settembre.
Manca un mese all’inizio della raccolta delle olive e iniziamo a fremere per...
Un mese spettacolare, Aprile.
IL mese!
Racchiude senza dubbio il periodo più bello da trascorrere in terra Molisana.
Per i paesaggi di cui si può godere, per i profumi della campagna che ti inebriano, per i sapori tanto intensi quanto sorprendenti.
Per la Carrese: affascinante, paradossale, intima, coinvolgente.
Questo è il Molise più prezioso.
Ne sono convinto da sempre. Testardamente.
E’ un...
Finita da qualche di giorno la mia avventura di contadyno Molisano a New York, sono tornato nel mio tranquillo villaggio.
Una settimana di EV Olive Oil tasting nei wholefoods store: incontri e persone che mi hanno permesso di parlare del Tratturello e quindi della mia terra.
Wholefoods. Appena entri e ti guardi attorno capisci perché WF rappresenta una istituzione nella vendita di cibo di qualita’...
Francesco Travaglini