Auguri Extravergine!

Auguri Extravergine!

La raccolta delle olive 2011 è terminata! Piuttosto faticosa e  lunga per le continue interruzioni dovute alla pioggia ma sicuramente positiva. Una resa media abbastanza alta, circa 14 litri di olio per 100 kg di olive ed una qualità sicuramente sopra la media del Tratturello. Anche quest’anno le olive hanno goduto della latitanza della mosca … Continue reading »

Il Tratturello 2011: è pronto!

Il Tratturello 2011: è pronto!

Dal 5 ottobre procede a ritmi serrati, la raccolta delle olive a Parco dei Buoi. (per chi vuole seguirci su FB siamo qui: http://www.facebook.com/francesco.travaglini) La quantità di olive ridotta del 25% rispetto all’anno scorso mentre la qualità si mantiene sui livelli ottimi del Tratturello 2010,  grazie all’assenza, anche quest’anno,  della famigerata mosca olearia. In verità … Continue reading »

Cosa succede?

Cosa succede?

Chi più o meno frequentemente, passa da queste parti si è accorto che qualcosa non va per il verso giusto. Post ai minimi storici e ritardi vari nelle comunicazioni e nelle consegne. Cosa sta succedendo? Da tre mesi siamo messi alla prova da eventi e situazioni tanto inaspettate quanto opposte. Da un lato, quello terribile, … Continue reading »

Una tromba d'aria ..provvidenziale.

Una tromba d'aria ..provvidenziale.

Può sembrar strano e magari molti si saranno strappati i capelli per aver visto tutte quelle olive a terra.. A noi invece è parsa una manna dal cielo. Ecco perchè. Aggiornamenti dalla raccolta 2009 La raccolta all’oliveto di Parco dei puledri è terminata moolto presto quest’anno e la valutazione organolettica dell’olio fatta da Pia a … Continue reading »

Beachcamp..un barcamp in costume

Sabato 8 agosto presso il lido Venus a Francavilla al Mare parteciperemo al secondo beachCamp organizzato nella città adriatica. BarCamp e’ una nonconferenza, così come solitamente intendiamo per conferenza, che nasce dal desiderio delle persone di condividere e apprendere in un ambiente aperto e libero. Il BarCamp è una non-conferenza collaborativa, dove chiunque può salire … Continue reading »