Dal 5 ottobre procede a ritmi serrati, la raccolta delle olive a Parco dei Buoi. (per chi vuole seguirci su FB siamo qui: http://www.facebook.com/francesco.travaglini) La quantità di olive ridotta del 25% rispetto all’anno scorso mentre la qualità si mantiene sui livelli ottimi del Tratturello 2010, grazie all’assenza, anche quest’anno, della famigerata mosca olearia. In verità … Continue reading »
Sanniti Vs Romani…
Un mese spettacolare, Aprile. IL mese! Racchiude senza dubbio il periodo più bello da trascorrere in terra Molisana. Per i paesaggi di cui si può godere, per i profumi della campagna che ti inebriano, per i sapori tanto intensi quanto sorprendenti. Per la Carrese: affascinante, paradossale, intima, coinvolgente. Questo è il Molise più prezioso. Ne sono … Continue reading »