Per il nostro Olio Extra Vergine, abbiamo scelto il nome Tratturello per ricordare, prima di tutto a noi stessi, quanto fosse storicamente importante la civiltà della transumanza con la sua primordiale rete di scambi e condivisione di pensieri, usi, tradizioni e cibi. In altre parole, da dove arriviamo.Tratturi e Tratturelli erano la fitta rete di strade […]
L’obiettivo generale doveva essere anzi, dovrà essere quello di riuscire a fare turismo senza diventare una destinazione turistica nel senso classico del termine.
È questa la sfida che ci attende!
Impariamo ad essere noi la storia, noi “la gente che fa la storia”.
Dal 4 ottobre 2013, inizierà la raccolta delle olive per questa annata olivicola. Inizierà dagli olivi della collina di Parco dei Buoi ma si estenderà anche, nell’oliveto della parte agricola del web e resterà indelebile come l’oliveto sulla collina. Qui i tecnicismi rappresentati da tracciabilità e rintracciabilità non avranno senso. Che senso avrebbe chiedersi da […]
Exploring Rural Transizion è il titolo del Master Internazionale tenuto dall’Università di Pisa che forma i professionisti che si occuperanno del futuro delle aree rurali. Saranno tra coloro che dovranno trovare le soluzioni in grado di soddisfare esigenze sociali e di consumo nei prossimi anni. Nella mattinata di lunedì nella frazione di Sillico del comune di […]
Caro Adriano, quando ieri ho letto della tua nuova canzone e dell’esplicito riferimento che hai fatto al Molise, un senso di curiosità mista a stupore mi hanno spinto ad ascoltarla immediatamente per sentirti pronunciare quel nome così poco conosciuto: Molise. Sai Adriano, io sono uno dei tanti giovani cha ha deciso di rimanere in Molise, che […]
Fino a quando il mercato e lo stesso ruolo delle preferenze sociali nello scambio economico (la voglia di premiare, a mie spese, chi è gentile con me, dandogli fiducia) non passano dall’Io e dalla mutua indifferenza, al NOI, questa situazione assurda che si verifica nello scambio del cibo non si potrà eliminare. Occorrerebbe che i […]
Lunedì scorso è stata presentata la seconda edizione del concorso internazionale Extrascape: un premio per l’olio extravergine e per l’oliveto che lo ha generato. Un premio che riconosce oltre alla qualità dell’Extra Vergine, anche la qualità del paesaggio dal quale l’olio stesso deriva. Il tutto si svolgerà a San Martino in Pensilis, in Molise, dal […]
Giovedì scorso, 25 ottobre, dalla contrada Carpineto di Larino abbiamo terminato le operazioni di raccolta delle olive. L’ultimo albero raccolto è stato il nostro Leone di Carpineto, ulivo di 500 anni che quest’anno ci ha generosamente concesso 240 kg di olive e …udite udite ben 40 litri di olio!!!! Sarà il nostro EVO monoalbero e …che […]
Un mese spettacolare, Aprile. IL mese! Racchiude senza dubbio il periodo più bello da trascorrere in terra Molisana. Per i paesaggi di cui si può godere, per i profumi della campagna che ti inebriano, per i sapori tanto intensi quanto sorprendenti. Per la Carrese: affascinante, paradossale, intima, coinvolgente. Questo è il Molise più prezioso. Ne sono […]
Un paio di anni fa, durante la raccolta delle olive a Parco dei Buoi, ricevetti una mail da Vittorio Arrigoni. Non lo conoscevo. Fu facile capire da ciò che scriveva e faceva che si trattava di una persona speciale. Mi inviò il link di un suo articolo sul suo blog Guerrilla Radio: O-live, ode all’olivo […]