Il settimanale Terra e Vita ha deciso di pubblicare un allegato bimestrale dal titolo Fertilizzare Oggi Probabilmente perchè il business dei fertilizzanti (enorme) negli ultimi tempi è in paurosa decrescita per via del “taglio” nell’uso da parte delle aziende agricole italiane stritolate da una crisi importante. Tra le righe si parla di “..impiego razionale della […]
Sarà una raccolta difficile quella che domani avvieremo a Parco dei Buoi. Pochissime le olive sugli alberi ed, a causa della perdurante siccità, sarà dura anche produrre un olio equilibrato dal punto di vista organolettico. Per fortuna la mosca olearia quest’anno ha girato alla larga e le olive sono sanissime. Come non mai la partita […]
Domenica prossima a Savigliano ci sarà il terzo raduno dei Sovversivi del Gusto. Ne ho scritto qui ma potete avere informazioni sulla giornata leggendo anche qui e se vi è venuta voglia di partecipare qui c’è il booking on line!
Con questo post inauguro l’Agenda di Parco dei Buoi Queste prossime settimane saranno così intense di eventi e appuntamenti che mi piace condividerli con voi anche per capirne la reale importanza. Nei prossimi inizierà l’avventura delle Sorelle Dalpiano e della loro enoteca. Hanno scelto Il Tratturello come loro "olio ufficiale" in cucina, oltre ai nostri […]