Nella bellissima piazza delle erbe di Riva del Garda abbiamo partecipato alla terza edizione del foodcamp, una conferenza aperta dedicata al cibo in rete. In mattinata Filippo Ronco ci ha parlato dell’esperienza di Vinix , si è parlato dell’esperienza di wineblog e del blog nientemeno di casa Zonin, wineislove. Il nostro pecorino stagionato sottolio, insieme […]
Il 30 aprile a San Martino in Pensilis, il mio paese, si svolge da secoli la Carrese: corsa di carri trainati da buoi podolici. Quest’anno in concomitanza con questa appassionante e stupefacente tradizione si svolgerà Sosta al Tratturo, da una idea del giornalista Riccardo Lagorio, il centro storico del paese riproporrà il brulicare di sapori […]
Più che un premio lo definirei una festa dell’olio extravergine di qualità. E’ l’ercole olivario. Siamo finalisti per la regione Molise, per il 6° anno consecutivo con il nostro Tratturello. Oggi saremo a Trevi per il ritrovo con gli altri finalisti e domani, a Perugia, la primiazione dei vincitori. Sarà come sempre una bella festa […]
Domenica prossima a Savigliano ci sarà il terzo raduno dei Sovversivi del Gusto. Ne ho scritto qui ma potete avere informazioni sulla giornata leggendo anche qui e se vi è venuta voglia di partecipare qui c’è il booking on line!
Ieri si è conclusa, come meglio non poteva, la tre giorni dedicata a tratturi e tartufi: l’iniziativa di cui avevo parlato qualche giorno fa. Sono stati giorni intensi, direi addirittura sorprendenti. Sabato mattina era in programma percorrere il tratto di tratturo Cigno-Biferno, parte del braccio Sant’Andrea-Biferno, circa 10 km in compagnia di cavalli, buoi e […]
Sapevate che il Molise è la regione nella quale si cavano la maggiore e miglior parte dei tartufi italiani? Dalle montagne del Matese fino alla costa questa regione è piena di tartufi, dal nero pregiato, al bianchetto al bianco. Chissà quante delle ricche aste telematiche da Norcia o da Alba hanno visto sul piatto tartufi […]
Da due giorni siamo a casa di ritorno da Salisburgo, con 5 giorni di anticipo sul programma. Abbiamo lasciato prima del previsto la bellissima città austriaca. Noi ed i nostri colleghi siciliani. Avremmo dovuto pagare una penale di 1000 euro per aver lasciato prima la fiera, come da contratto, i siciliani poi avrebbero dovuto pagare […]
Un paio di mesi fa la Camera di Commercio italiana in Austria ci ha proposto di partecipare gratuitamente ad una fiera a Salisburgo visto che aveva acquistato dallénte organizzatore, uno spazio per le aziende italiane allínterno di un padiglione dedicato allÍtalia. Non si tratta di una fiera di settore ma di una campionaria con possibilitä […]
L’orto è in fase di crescita per cui dopo fave, piselli e carciofi siamo ora in attesa delle verdure più tipicamente estive. Prevedendo questa pausa ed approfittando dell’invito della Camera di Commercio Italiana in Austria, siamo partiti per Salisburgo per partecipare a DULT, una fiera campionaria all’interno della quale c’è un padiglione dedicato all’Italia. […]
Quella di Salisburgo è stata la prima fiera a cui abbiamo partecipato esponendo il nostro formaggio pecorino. E’ stata quindi particolarmente importante. Tutto sommato, neve a parte (50 cm caduti in 24 ore), è stata un’esperienza positiva come in fondo ci aspettavamo. Un consumatore con buona propensione ad acquistare prodotti di qualità che riesce tranquillamente a riconoscere […]