E’ da qui che inizieremo, il prossimo mercoledì, la raccolta delle olive per questa annata olivicola. Si annuncia un’ottima annata con olive sane ed abbonadanti, starà a noi non rovinarle in frantoio. A proposito di frantoio, anche quest’anno moliremo le nostre olive – circa 450 quintali ad occhio – presso il frantoio del sig Bruno […]
Un’abbuffata di pomodori per le nostre pecore in questi giorni. Si, sono tanti quell i rimasti non raccolti per le note difficoltà del settore. E sì, qualcuno si dispera ma le nostre pecorelle…. s’ingozzano di San Marzano e Romanella!
L’inizio di ottobre coincide con l’inizio delle nascite degli agnellini. Continueranno fino a fine mese raggiungendo il picco intorno al 10 ottobre quando nasceranno circa 40-50 agnelli al giorno! C’è’ un baccano incredibile al rientro delle pecore-mamme dal pascolo giornaliero, ognuna cerca il suo pargoletto per offrirgli il suo prezioso latte. Loro, gli agnellini, cercano […]
E’ da qui che inizieremo la raccolta delle olive: la collina di Parco dei Puledri, un uliveto di 600 alberi tutto disteso su una splendida collina che risale dal fiume Biferno. Quest’anno si presenta con degli ottimi presupposti: olive sanissime , senza l’ombra di attacchi di mosca olearia (a differenza dello scorso anno). Le piogge […]
Per gli acquisti che deciderete di fare qui, valgono le seguenti regole del gioco:
L’olio extravergine d’oliva di Parco dei Buoi si chiama Il Tratturello. Francesco Travaglini l’ha battezzato così perché i nostri ulivi si trovano sul tragitto di uno dei più antichi tratturi d’Italia. Se vi dico che è buono che senso ha? Vi dico allora che è l’olio migliore che mi sia finora capitato di assaggiare fino […]
