Chi siamo

Francesco Travaglini ha 50 anni, produce l’olio extravergine che ha stregato gli americani ed è finito pure sulla tavola di Obama, e trascorre in campagna un sacco di ore al giorno. È un agricoltore, certo. Con un profilo però ben diverso dallo stereotipo del “contadino”: laureato in economia, conosce le lingue straniere, viaggia, è stato all’estero.

Pia Mariani è la moglie di Francesco: assaggiatrice di olio molto pignola, ha un  grande talento per il gusto, è assaggiatrice professionista di olio extra vergine,  ma ha anche un grande senso estetico. Grazie alla sua sensibilità, Pia si occupa dell’ospitalità in ogni minimo dettaglio.