Abbonarsi ad una.. ricotta: è Agrycult.com
La prima iniziativa di Agrycult.com è legata alla nostra ricotta. Tante altre proposte seguiranno coinvolgendo molte altre eccellenti aziende agricole italiane. Il post lo trovate qui
Il gregge
Oggi a Parco dei Buoi
La giornata di oggi riassunta nel video qui sotto. [coolplayer width=”480″ height=”380″ autoplay=”0″ loop=”0″ charset=”utf-8″ download=”1″ mediatype=””] [/coolplayer]
Fermo biologico
E’ iniziata l’ultima settimana di lavoro per il nostro caseificio prima dell’asciutta. Ormai da un mese i pascoli sono secchi e soprattutto le pecore sono gravide e partoriranno ai primi di ottobre. Quindi, siete invitati, se potete e se arrivate primi, 🙂 all’ultimo assaggio di ricotta domenica prossima! ..poi se ne risentirà il profumo solo […]
Cheese bar & Co……
..è trascorso giugno..senza post Questo mese in campagna è stato intensissimo e denso di lavori ordinari e straordinari che mi hanno tenuto lontano dal blog :-/ Tempo di mietitura del grano (ottime le rese: 65-70 quintali per ettaro) e di meta: 2500 balle di paglia quest’anno. Tempo di raccolta di albicocche (purtroppo pluri-grandinate ma per […]
Devastazioni
Da una settimana aspettavamo la trasmissione Report di Milena Gabbanelli, incuriositi dagli spot che mostravano pecore ed agnelli morti o moribondi. Ci inquietavano un pò e dopo aver visto la puntata di ieri, purtroppo… abbiamo avuto la conferma che non erano esagerati. Le terre dell’antica Fertilia diventate di colpo la Cernobil italiana. Un allevatore si […]
Fertilizzare
Il settimanale Terra e Vita ha deciso di pubblicare un allegato bimestrale dal titolo Fertilizzare Oggi Probabilmente perchè il business dei fertilizzanti (enorme) negli ultimi tempi è in paurosa decrescita per via del “taglio” nell’uso da parte delle aziende agricole italiane stritolate da una crisi importante. Tra le righe si parla di “..impiego razionale della […]
La sulla
Sabato abbiamo seminato 15 ettari di sulla. Saranno il “dolce” per le nostre pecore dopo il secco di questi mesi estivi, è un’erba molto nutriente. Ora speriamo in qualche scroscio di pioggia che faccia subito rinverdire il prezioso pascolo altrimenti la situazione si fa preoccupante… semina-sulla.jpg Oggi invece abbiamo iniziato con la preparazione dei letti […]
Ristorante per pecore
Da una decina di giorni non riusciamo a far fronte alle richieste.. Sono talmente tanti i ristoranti che offrono ospitalità e vitto gratis alle nostre pecore che non riusciamo ad accontentare tutti. Non è che questi ristoratori saltino di gioia nel chiedercelo ma se non sono riusciti a vendere i loro menù alla modica cifra di 8 centesimi al kg devono accontentarsi di offrire i […]
Prime partenze
Era ancora buio ieri mattina quando sono partiti i primi cento dei 400 agnelli nati in ottobre.Non fa un bell’effetto vederli partire verso il mattatoio. Solo una cinquantina resteranno in azienda, costituiranno la quota di rimonta che andrà a compensare le perdite che inevitabilmente ci saranno durante l’anno. Il grossista che da anni compra i nostri […]
Florian e Gheorghita
Anche noi oggi in fila alle poste per chiedere il nulla osta per l’assunzione di due fratelli romeni. Ad oggi abbiamo regolarizzati una quindicina di extracomunitari. Quasi sempre albanesi. E’ andata quasi sempre male con loro. Oggi ci sono questi due fratelli romeni volenterosi, pastori anche nel loro paese che hanno lasciato ai nonni i loro figli piccoli per poter […]
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