Terminata la Carrese, il FoodCamp e Sosta al Tratturo il cui bilancio è stato assolutamente soddisfacente, si torna alla normalità. Per la verità ci siamo solo un pò distratti ma i lavori in campagna sono proseguiti normalmente. Qualche giorno fa abbiamo ricevuto in caseificio la visita degli ispettori dell’agenzia per la qualità dei prodotti alimentari […]
Più che un premio lo definirei una festa dell’olio extravergine di qualità. E’ l’ercole olivario. Siamo finalisti per la regione Molise, per il 6° anno consecutivo con il nostro Tratturello. Oggi saremo a Trevi per il ritrovo con gli altri finalisti e domani, a Perugia, la primiazione dei vincitori. Sarà come sempre una bella festa […]
Il settimanale Terra e Vita ha deciso di pubblicare un allegato bimestrale dal titolo Fertilizzare Oggi Probabilmente perchè il business dei fertilizzanti (enorme) negli ultimi tempi è in paurosa decrescita per via del “taglio” nell’uso da parte delle aziende agricole italiane stritolate da una crisi importante. Tra le righe si parla di “..impiego razionale della […]
Così, un pò alla chetichella, in un post precedente, avevo chiesto suggerimenti e proposte per la nuova etichetta del nostro Tratturello 2007. Ci sono già proposte concrete alcune già praticamente realizzate come quella nientemeno che di Sergio Bezzanti I testi che l’etichetta deve obbligatoriamente contenere sono questi: Azienda Agricola Parco dei Buoi OLIO EXTRA VERGINE […]
Ecco le prime bottiglie di extravergine della nuova raccolta. Usiamo delle bottiglie in vetro scuro prodotte da Vetrerie Bruni. Ne abbiamo ordinate duemila ieri ed abbiamo scoperto che il prezzo rispetto all’anno scorso è salito del 20%. Dicono che è per colpa del petrolio. C’è una novità: non mi hanno detto che la colpa è […]
La mattina alle 8 di tutte le domeniche la piccola Giulia ci sveglia per il suo appuntamento con E’ domenica papà!!. E’ un ottimo programma che invita i papà ad uscire la domenica con i propri figli e suggerisce appuntamenti ed eventi per bambini. Poi c’è una rubrichetta educativa, Il mondo di Picksquik. Picksquik parla […]
Allora ci siamo quasi: solo una giornata di lavoro ci separa dal termine della raccolta delle olive di quest’anno. Rispetto agli anni passati direi che il “mercato locale” è molto effervescente sia relativamente alle olive che all’olio. I frantoi hanno lavorato pochissimo anche perchè i contadini hanno venduto la maggior parte delle olive a compratori […]
Raccolta sospesa oggi per via della pioggia ma, ieri l’altro, è stato l’ultimo giorno di raccolta a Carpineto. L’abbiamo documentata nientemeno che con un video che poi è proseguito in frantoio. Protagonista del video è il nostro leone di Carpineto, un albero plurisecolare della culticar Saligna di Larino che ogni anno ci emoziona. Oltre 200 […]
Molto velocemente è terminata la raccolta a Parco dei Puledri. Soltanto 83 quintali di olive, praticamente un terzo dell’anno scorso. Siamo da ieri a Carpineto. Dalla mappa si riesce ad intuire osservando “il disordine” degli alberi che si tratta di un oliveto secolare. Si notano le piante giovani dalla simmetria con il quale abbiamo cercato […]
Quest’anno la raccolta delle olive fila via….. liscia come l’olio. Abbiamo raccolto finora ….40 quintali di olive in 5 giorni: 8 quintali la media. Lo scorso anno portavamo in frantoio una media di 18 quintali giornalieri. Per giunta oggi siamo arrivati a metà dell’oliveto di Parco dei Puledri.L’anno scorso dopo 5 giorni eravamo a meno […]