[vc_row el_position=”first”] [vc_column] [vc_column_text el_position=”first last”] Nei giorni scorsi ho postato questa nota su FB. Una considerazione sui dati relativi ai dati ISTAT sulle importazioni di olio in Italia, Ne è nata una lunghissima discussione che se, nel caso foste dotati di una grande dose di pazienza, potrete leggere qui 😉 L’Italia ha importato nel 2012 […]
In questi giorni di campagne elettorali fatte di tanto affannati quanto stucchevoli ping pong mediatici è evidente quanto lo scenario della politica nazionale non offra…. nessun Obama. L’altro ieri l’Obama vero, tra le altre cose, ha dichiarato nel suo atteso discorso sullo stato dell’Unione di voler incrementare gli scambi commerciali con l’Europa. Se ad ascoltare […]
E’ iniziata la raccolta delle olive anche quest’anno il 4 ottobre, giorno di San Francesco d’Assisi. Che annata sarà? Nella media per qualità e per quantità. Olive sanissime, rianimate da provvidenziali piogge settembrine che le hanno sollevate dalla siccità estiva. Mercati in attesa delle prime quotazioni che, beneficiando, del drastico calo di produzione della Spagna, dovrebbero essere […]
Prendo spunto da una segnalazione arrivatami da Beatrice Ughi di Gustiamo.com a New York, dove a vincere il più prestigioso premio americano è un extra vergine un po’ curioso. (Extra Vergine o Condimento a base di EVO..mah!) Ne abbiamo lette e viste così tante di stranezze che ormai nulla più può stupire ma è giusto riflettere sul […]
Siamo a settembre. Manca un mese all’inizio della raccolta delle olive e iniziamo a fremere per un’annata che speriamo sia all’altezza di quella scorsa decisamente soddisfacente per la qualità del nostro Tratturello. In questi giorni di settembre caratterizzati dal rientro dalle vacanze e ritorno alle normali abitudini, vi sarà capitato di leggere volantini e […]
Che fosse una ben congegnata operazione mediatica,.. va bene. Che la legge europea fosse al solito una grande presa per i fondelli,… l’avevamo capito e Luigi Caricato nel suo editoriale avvalora la nostra tesi. Ma questa cosa qui…. No, non ce la faccio, non è digeribile!!!! Allora un certo Roberto Ciancio funzionario della ICQ intervistato […]
Oggi primo luglio 2009 si festeggia l’entrata in vigore della nuova normativa sull’etichettatura dell’olio extravergine d’oliva. La festa si sta celebrando ad Assisi (addirittura con una diretta web complimenti!) dove proprio oggi (dico OGGI) si produrrà (dico PRODURRA’) la prima bottiglia di olio extravergine d’oliva etichettato secondo le nuove disposizioni. Le olive pare che siano […]
Ieri l’altro presi dalle carte e dai lavori di sistemazione dello spaccio aziendale annesso al caseificio che contiamo di aprire con la ripresa dell’attività casearia.. sono arrivati. Li aspettavamo. Chi? Gli ispettori dell’Agenzia per il Controllo della Qualità degli Alimenti, ex Repressione Frodi! Un controllo ordinario per verificare il rispetto delle norme legate al Decreto […]
E’ di ieri la notizia che dal limbo legislativo siamo finalmente in …Paradiso (!?) La commissione europea annuncia che dal prossimo anno, come in Italia da quest’anno, dovranno essere scritte in etichetta luogo di provenienza delle olive e luogo della molitura. Per far questo ci siamo dovuti attrezzare di un bel codice alfanumerico, il nostro […]