Exploring Rural Transizion è il titolo del Master Internazionale tenuto dall’Università di Pisa che forma i professionisti che si occuperanno del futuro delle aree rurali. Saranno tra coloro che dovranno trovare le soluzioni in grado di soddisfare esigenze sociali e di consumo nei prossimi anni. Nella mattinata di lunedì nella frazione di Sillico del comune di […]
Nei giorni scorsi sono stato a Bruxelles, Bruges e Amsterdam, quindi tra Belgio e Olanda, cuore dell’Europa. Il west Europa, oggi così vicino ed alla portata di tutti, grazie agli irlandesi di RyanAir che solo nel 2010 hanno spostato in Europa 72 milioni di persone. Charleroi, centro minerario a due passi da Bruxelles, ritrovo di […]
C’è una contrada a Larino chiamata Carpineto. E’ un posto che io considero molto suggestivo ed affascinante. C’è un vallone che l’attraversa con un rivolo d’acqua sul fondo che con i temporali invernali continua ad allagare i piccoli quadrati di terra vicini. Quadrati di terra fertilissimi, una volta rigogliosi orti. Il Leone di Carpineto vive […]
La (buona) notizia è una di quelle che raramente attraversano il mondo dell’olio. L’ho appresa grazie all’ottimo blog del Campino del Paiolo e dell’Azzurro Mare di Andrea Pagliantini Un’inchiesta della rivista Merum, diffusa anche da Slow Food Germania, da Der Stern e dalla televisione ZDF, risalente al 2005, con relativa denuncia di una nota azienda […]
Un brivido ha percorso la mia schiena appena ho visto la foto di questa bottiglia d’olio in vendita alla modica cifra di 100 $ da Pusateri’s a Toronto. Pusateri è una rinomatissima gastronomia di Toronto aperta tanti anni fa da un italiano, il signor Pusateri appunto. Ho un caro cugino che ora vive a Londra […]
In questi giorni in Molise si fa un gran parlare di pali eolici e dello scempio paesaggistico di cui sarebbero responsabili. Da ieri siamo in Olanda e già dall’aereo ne abbiamo contati a centinaia, in mezzo ai campi di tulipani così come dentro le città e addirittura mini impianti domestici qua e la. L’impressione è […]
Vi segnalo questo articolo di Teatro Naturale nel quale si parla della recentissima decisione della CE di cui vi avevo anticipato qualcosa, con la quale si impone di scrivere sull’etichetta dell’olio la provenienza delle olive ed il frantoio di provenienza. Euforici tutti: ministri, associazioni di categoria. Io come quelli di TN, mi par di capire, […]
Tornati dal FoodCamp3, oltre ai danni della tromba d’aria abbiamo trovato anche il cartone di vini di Poggio Argentiera. Li aspettavamo perchè anche noi abbiamo aderito all’iniziativa lanciata da Giampaolo Paglia. In questi giorni quindi, ci stiamo deliziando con gli assaggi (ndr..menomale che piove…) Non siamo sommelier ne tanto meno esperti ma quanto a naso…siamo […]
E’ di ieri la notizia che dal limbo legislativo siamo finalmente in …Paradiso (!?) La commissione europea annuncia che dal prossimo anno, come in Italia da quest’anno, dovranno essere scritte in etichetta luogo di provenienza delle olive e luogo della molitura. Per far questo ci siamo dovuti attrezzare di un bel codice alfanumerico, il nostro […]
Ieri siamo tornati da un breve viaggio a Londra appena in tempo oggi per raccogliere e far partire le nostre verdurine. Abbiamo viaggiato benissimo con il 737 di Ryan Air con soli 150 euri A/R. Quanto spenderei per andare ad Ancona e soprattutto, impiegando le stesse due ore che ogni giorno con treno e metropolitana […]