In questi giorni di raccolta delle olive, siamo all’11° giorno, l’orto riesco a vederlo soltanto alla sera. Con i tramonti magnifici di queste giornate quasi estive i colori sono bellissimi. In effetti c’è qualcosa che attira l’attenzione a chiunque passi da quelle parti e volge l’occhio verso l’orto. Doveva essere una sorpresa per gli abbonati […]
Si inizierà con cavoli, broccoli, cime di rapa, finocchi, lattughe & co. per finire in primavera con fave, carciofi e cime di catalogne. E’ l’orto invernale giunto alla 4 edizione ed ormai un impegno consolidato della nostra vecchia fattoria..vera! pasta e cavoli..n’catenat Aspetteremo ancora qualche giorno prima di chiudere con le prenotazioni. Per informazioni e […]
Di come fare in casa una buona conserva ne avevamo già parlato qui scrivendo una ricetta dettagliata. Non aggiungiamo altro se non, riprendendo dall’utilissimo ed interessantissimo Trashfood di Gianna Ferretti, che gli americani (Food and Drug Administration) , come per l’olio extra vergine, hanno dal 2005 riconosciuto gli effetti benefici per la salute del Licopene […]
Oggi è mercoledì, giornata di raccolta: vento poi pioggia, poi sole; 16 gradi stamattina presto(!) 24-25 gradi ora. Insomma una giornata bizzarra come questo post 😉 Le bionde (in questo caso..) van bene per la vita..le rosse non durano molto.. Le snelle son buone da riempire ..le grassocce sono invece fantastiche a fette (sulla piastra […]
Finalmente, in quest’annata dal clima così bizzarro, sono ripartite le spedizioni dal nostro orto. Ecco le cassettine in partenza. Un girasole per augurare a tutti una serena estate!
..è trascorso giugno..senza post Questo mese in campagna è stato intensissimo e denso di lavori ordinari e straordinari che mi hanno tenuto lontano dal blog :-/ Tempo di mietitura del grano (ottime le rese: 65-70 quintali per ettaro) e di meta: 2500 balle di paglia quest’anno. Tempo di raccolta di albicocche (purtroppo pluri-grandinate ma per […]
Ecco le prime foto del nostro frutteto dei frutti estinti. Lo abbiamo chiamato così per dare un senso alla nostra ricerca di cultivar di frutta che sono in via d’estinzione. Abbiamo trovato varietà di mele saporitissime ma ormai scomparse forse perchè solo un pò…bruttine o di piccola taglia. Poi abbiamo piantato anche varietà più comuni […]
Un mese di latitanza dal blog è tanto forse troppo per un contadino blogger ..è’ quindi necessario che vi aggiorni un pò sulle attività che nel frattempo sono partite, quelle che partiranno a breve, quelle che sono per ora in progetto ed anche quelle appena terminate. Insomma per compensare per una volta scriviamo un post.. […]
Oggi SDA non ha assicurato i ritiri e men che meno le consegne per cui forzatamente per questa settimana niente raccolta di ortaggi e niente spedizioni. Pensiamo di inviare la prossima cassetta lunedì 17 che rappresenta l’ultimo giorno utile per spedire prima delle feste. Lo sciopero ha avuto ripercussioni anche per le nostre pecore… da […]
Ultimi giorni per aderire all’orto d’inverno… Basta una mail per abbonarsi o chiederci informazioni.