Comprate olio EVO. Ora!
Mentre Covid19 imperversa, la natura, per fortuna, continua a fare il suo corso. Gli olivi fioriscono ed anche in modo abbondante rinnovando il loro ciclo annuale che fra 5 mesi, il prossimo ottobre, ci darà l’olio nuovo.
olio extra vergine
Come fare per acquistare un buon olio extra vergine d’oliva
E’ iniziata la raccolta delle olive anche quest’anno il 4 ottobre, giorno di San Francesco d’Assisi. Che annata sarà? Nella media per qualità e per quantità. Olive sanissime, rianimate da provvidenziali piogge settembrine che le hanno sollevate dalla siccità estiva. Mercati in attesa delle prime quotazioni che, beneficiando, del drastico calo di produzione della Spagna, dovrebbero essere […]
Per qualche cent in più..
Da oggi fino a domenica, a Termoli, località costiera molisana, si terrà la prima edizione di Divinolio organizzata dall’Associazione di Sommelier Professionali Italiani. Nel borgo marinaro si potranno degustare gli oli extravergini molisani prodotti dalle aziende associate a MolisExtra ed i vini di 17 aziende molisane. Immagino lo sforzo immane per gli organizzatori della locale […]
Il Tratturello 2011: è pronto!
Dal 5 ottobre procede a ritmi serrati, la raccolta delle olive a Parco dei Buoi. (per chi vuole seguirci su FB siamo qui: http://www.facebook.com/francesco.travaglini) La quantità di olive ridotta del 25% rispetto all’anno scorso mentre la qualità si mantiene sui livelli ottimi del Tratturello 2010, grazie all’assenza, anche quest’anno, della famigerata mosca olearia. In verità […]
Selezione naturale.
Gennaio scorso è stato il mese delle nevicate. La prima è arrivata dai Balcani quindi dal mare, ed ha imbiancato le spiagge molisane esaurendosi nel primo entroterra, risparmiando i nostri oliveti. La seconda è arrivata da Nord, è stata ben più intensa e pesante sui pazienti olivi. Il nostro oliveto di Carpineto è stato particolarmente […]
Si avvicina la raccolta!
Fra una quindicina di giorni si inizierà con la raccolta delle olive. Lo stato dell’arte in questo momento non può essere migliore: qualità dei frutti ottima e quantità sopra la media. Cosa chiedere di più? p.s. Se volete prenotare il Tratturello 2010 e riceverlo freschissimo appena molito, inviateci una mail! Questa è una trappola per […]