Basta poco ..che ce vò!
La nostra amica Beatrice e lo strepitoso team di Gustiamo.com mi hanno appena comunicato che alcuni ristoranti di New York, loro clienti, indicano nei loro menù, i nomi degli extravergini usati in cucina.
Per esempio il very cool restaurant Franny Brooklyn, serve d’ufficio la pizza marinara con:
pomodoro, origano, aglio e Tratturello…
Semplice no?
E in Italia?
Al nostro Tratturello capita solo alla Trattoria Pegaso dell’incontenibile Adriano Liloni in quel di Gavardo.
Ma il Liloni è uno che ha inventato i sovversivi del gusto…appunto!
Ed allora, è mai possibile che in Italia, per trovare il nome di un Extravergine in un menù,
bisogna cercare un….. sovversivo?
